日式香滑嫩豬咖哩飯    

簡介:

一鍋就能在家中輕鬆搞定,

濃濃的咖哩香融入洋蔥天然的甜味

配上營養的紅蘿蔔與馬鈴薯,絕對能讓家中的老爺大滿意!

 

食材:

佛蒙特咖哩塊------>9塊(一盒有6塊)

洋蔥---------------->3大顆

紅蘿蔔 ------------->2條

馬鈴薯-------------->1大塊(800g)

梅花豬-------------->隨意

 

作法:

1.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊備好料

2.水倒入電鍋內鍋約7分滿(不需要蓋過材料)

(此時會感覺好像滿出來,肉會無法放入,但不用擔心)

 

3.讓水滾到洋蔥都看不太到,之後把梅花肉丟入在煮約20-30分鐘

確定肉都熟了(用瓦斯爐煮,一定要持續攪拌,怕鍋子焦掉)

4.接著把佛蒙特咖哩放入9塊(一盒有六塊),攪拌到咖哩完全融化即可

5.最後就大功告成了,香噴噴的咖哩完成嘍!!

6.有時間可以再加咖哩的好朋友“美式滑蛋”,絕對是香味四溢!

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小建議:

做香濃的咖哩,馬鈴薯和洋蔥是必需品

洋蔥可以帶出咖哩的香氣及天然的甜味,

足夠的馬鈴薯則可以讓咖哩變稠,不需要另外加太白粉!

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