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親子弄壽司（NT.80/1貫）與花枝壽司（NT.25/1貫）

這次是N訪立花壽司，

2015/1/31那天

特地帶曉蘋阿姨去吃J目前在台中認為cp值最高的立花壽司

據說立花壽司的老闆是台中和壽司老闆出來的徒弟

J也曾經去吃過和壽司

但個人認為，立花壽司的感覺不但不比和壽司差，甚至cp值更高

從照片就能看出立花真的是真材實料，誠意十足

親子弄握壽司是一道鮭魚加上香氣十足的鮭魚卵的壽司

而立花的醋飯也非常優秀，粒粒分明加上微微的醋香

一口咬下去，滿滿的鮭魚香氣搭配鮭魚卵的口感

不論醋飯等各方面都搭配的恰到好處！！！

至於花枝握壽司，J沒嚐試，口感就不得而知了。

馬糞海膽握壽司（NT.190/1貫/時價）鮪魚沙拉握壽司（NT.15/1貫）

立花壽司非常大器的給了厚厚一層的海膽

海膽的口感鮮美，沒有腥味

價位也很合理！

鮪魚沙拉握壽司，J沒嚐試，口感一樣不得而知了。

---------------------------題外話------------------------------------------

J以前不理解為何大家都愛吃海膽

是因為以前吃到的還撣都不新鮮，有股腥味

後來愛上的原因出自於D帶J去台北的"野村壽司"

第一次吃到入口即化的海膽

口感介於滑嫩綿密的布丁與奶昔之間

味道著非常鮮美

非常驚艷海膽居然是這種口感

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炙燒鮨邊肉握壽司（NT.60/1貫）

J超愛吃鮨邊肉握壽司

微微炙燒過的鮨邊肉非常軟嫩

加上滿滿的鮨邊肉香氣直接化在口中

真的太幸福>///<～～～～

炙燒鮭魚肚握壽司（NT.60/1貫）

炙燒鮭魚肚也是J每次必點的一款握壽司

而立花的炙燒鮭魚肚同樣超優秀

立花在炙燒鮭魚肚是以恰到好處的沙拉搭上鮭魚卵搭上青蔥來表現

由於炙燒過會將鮭魚的油脂稍稍融出

鮭魚的油嫩與畫龍點睛的沙拉恰巧在口中產生出不同的層次

總之J非常推薦立花壽司！！！

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立花壽司資訊：

地址：北屯區大連路二段223號Taichung, Taiwan

電話：04 2247 0858

營業時間：11:00am-2:00pm 5:00pm-9:00pm

網址：https://www.facebook.com/TachibanaSushi/timeline