無骨牛小排  

簡介：

油花滿滿的無骨牛小排

味道絕不會輸給肋眼牛排，只要一個小技巧

不需另外加油，就能在家享受超幸福趕得牛小排大餐！

 

食材：

牛小排--->1份

海鹽------>適量

 

作法：

1.先將牛小排兩面撒上適量的海鹽

牛小排灑鹽  

2.大火熱平底鍋，熱到牛小排放入會有“啪滋啪滋”的聲音，

就可直接下鍋煎（不需另外加油，因為牛小排本身就很油了），

保持大火煎大約2-5分鐘，熟度可自行調整

牛小排下鍋煎  

3.最後盛盤即可！

IMG_5276拷貝  

備註：

 

煎超好吃得牛小排沒有別得技巧，2個重要的重點是 
1.一定要讓鍋子非常熱 
2.一面煎熟之後，再換面煎

 

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