香濃奶油蛤蠣鮭魚濃湯  

簡介:

蛤蠣與鮭魚配上香濃的牛奶,自己在家也可以做出配料滿滿肥死人的豐富濃湯!

 

食材:

蛤蠣---------->1份

鮭魚---------->適量

洋蔥---------->半顆

花椰菜-------->適量(可有可無)

薑絲---------->15根

水------------>1200ml

北海道濃湯塊->1/2個

雞湯塊 -------> 1/3個

牛奶---------->300ml

鮮奶油-------->80ml

 

作法:

1.先將洋蔥用奶油或沙拉油開大火炒軟

先將洋蔥用奶油或沙拉油開大火炒軟  

2.同鍋加入水與雞湯塊(溶到剩2/3就拿起來),否則會太鹹,過鹹就多加水

同鍋加入水與雞湯塊  

3.加入北海道濃湯塊,(一樣溶解一半就拿起),接著再放入蛤蠣

加入北海道濃湯塊與蛤蠣  

4.等蛤蠣全部掀蓋後,再放入牛奶與鮮奶油(鮮奶油可有可無,看個人偏好),

等冒煙之後 就熄火(不要煮滾),熄火後直接放入鮭魚,就可盛入碗中。

IMG_5758拷貝  

5.最後加一點點薑絲提味與燙熟的花椰菜即可

最後加一點點薑絲與燙熟的花椰菜提味即可  

備註:

1.牛奶和鮮奶油千萬不要煮滾 
2.鮭魚也是最後直接放入以熄火的湯裡,怕一直煮鮭魚會太柴。 

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J不喜歡麵粉,所以一直沒有用炒麵粉的方式下去煮濃湯

原本想加馬鈴薯進去,但剛好手上的馬鈴薯用完了,就沒有加入

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