紅紅的浪漫-韓式泡菜海鮮嫩豆腐鍋      

簡介:

天氣冷颼颼的看著韓劇裏的男女主角,吃著熱呼呼的韓式泡菜海鮮豆腐鍋,

再搭配的啤酒,真的是太羨慕,這種浪漫,不如自己也跟著享受一下!

 

食材:

  • 調味料

韓國辣椒粉

  • -------->3-5T

魚露

  • ------------->1T

--------------->

  • 2.5茶匙

味素(可省略)----->

  • 2茶匙
  • 食材

泡菜------------->

  • 適量

豆腐------------->

  • 兩盒

蔥花------------->

  • 1根

雪花牛肉火鍋片----->

  • 適量

--------------->

  • 2顆
  • 高湯

香菇水

  • ---------->100ml

昆布水---------->

  • 400ml

------------->

  • 500ml

小魚乾---------->

  • 1T

洋蔥------------>

  • 1/2顆

蛤蠣------------>

  • 600g

-------------->5片



 

作法:

1.將高湯的材料放入,大火煮約15分鐘讓洋蔥甜味融入湯裡,接著放入蛤蠣與薑

將高湯的材料放入,大火煮約15分鐘讓洋蔥甜味融入湯裡,接著放入蛤蠣與薑  

2.同鍋放入調味料的部分滾大約1分鐘

同鍋放入調味料的部分滾大約1分鐘  

3.最後放入泡菜、豆腐煮2-4分鐘至稍為入味,牛肉火鍋片與蛋最後放,滾大約1分鐘撒上蔥花即可

最後放入泡菜、豆腐煮2-4分鐘至稍為入味,牛肉火鍋片與蛋最後放,滾大約1分鐘撒上蔥花即可  

4.接著就可以開始享受紅紅的浪漫韓式泡菜海鮮嫩豆腐鍋(若家中有石鍋的人妻們,可將豆腐鍋放入,感覺更道地喔~)。

紅紅的浪漫-韓式泡菜海鮮嫩豆腐鍋    

備註:

1.建議牛肉火鍋片最後再放入,否則煮太久會過老喔~ 
2.調味料的部分,魚露絕對是個重要的角色,有了它能讓豆腐鍋變得更鮮美!!

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留言列表 (1)

發表留言
  • 林岱樺
  • 可惡~真想吃
  • 自己動手做一下,不難喔~~^_^

    DandJsLife 於 2015/03/16 13:25 回覆