韓式春川炒辣雞    

簡介:

有名的春川炒辣雞有著豐富營養的蔬食,搭上滑嫩的雞肉與韓式辣椒醬的滋味

超過癮的口感,人妻們可以試試看這道料理!

 

食材:

無骨雞腿排

  • ------>2隻

洋蔥------------->

  • 1/2顆

紅蘿蔔切片------>

  • 適量

薑--------------->

  • 6片

蒜頭------------->

  • 6顆

蔥---------------->

  • 1根

高麗菜----------->

  • 適量

韓式辣椒醬------>

  • 2T

鹽--------------->

  • 1茶匙

味素(可省略)->

  • 1茶匙

糖--------------->

  • 1/2茶匙

魚露------------->

  • 1T

米酒------------->3T

 

 

 

 

作法:

1.先將材料備好(蒜頭、高麗菜、蔥、洋蔥、紅蘿蔔 洋蔥、薑、雞腿排*2、韓式辣椒醬)

先將材料備好(蒜頭、高麗菜、蔥、洋蔥、紅蘿蔔 洋蔥、薑、雞腿排*2、韓式辣椒醬)  

2.將洋蔥1/2顆、紅蘿蔔適量、薑6片、蔥1根、 雞腿排*2、蒜頭6顆、韓式辣椒醬2T、米酒3T 放入電鍋內鍋

將洋蔥1/2顆、紅蘿蔔適量、薑6片、蔥1根、 雞腿排*2、蒜頭6顆、韓式辣椒醬2T、米酒3T 放入電鍋內鍋  

3.接著用手抓醃,電鍋外鍋1.5杯水

接著用手抓醃,電鍋外鍋1.5杯水  

4.電鍋跳起後,倒入炒鍋內,加入適量高麗菜、 魚露1T、鹽1茶匙、味素1茶匙(可省略)、 糖1/2茶匙

電鍋跳起後,倒入炒鍋內,加入適量高麗菜、 魚露1T、鹽1茶匙、味素1茶匙(可省略)、 糖1/2茶匙  

5.在炒鍋內續滾15-20分鐘,目的是為了 收汁,讓雞入味,最後就可上桌嘍

在炒鍋內續滾15-20分鐘,目的是為了 收汁,讓雞入味,最後就可上桌嘍  

韓式春川炒辣雞  

謝謝觀賞  

 謝謝觀賞

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備註:

 最後一個收汁步驟絕對要做,否則醬汁與雞就無法融合~

 

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