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簡介：

有名的春川炒辣雞有著豐富營養的蔬食，搭上滑嫩的雞肉與韓式辣椒醬的滋味

超過癮的口感，人妻們可以試試看這道料理！

食材：

無骨雞腿排

• ------>2隻

洋蔥------------->

• 1/2顆

紅蘿蔔切片------>

• 適量

薑--------------->

• 6片

蒜頭------------->

• 6顆

蔥---------------->

• 1根

高麗菜----------->

• 適量

韓式辣椒醬------>

• 2T

鹽--------------->

• 1茶匙

味素（可省略）->

• 1茶匙

糖--------------->

• 1/2茶匙

魚露------------->

• 1T

米酒------------->3T

作法：

1.先將材料備好(蒜頭、高麗菜、蔥、洋蔥、紅蘿蔔 洋蔥、薑、雞腿排*2、韓式辣椒醬)

2.將洋蔥1/2顆、紅蘿蔔適量、薑6片、蔥1根、 雞腿排*2、蒜頭6顆、韓式辣椒醬2T、米酒3T 放入電鍋內鍋

3.接著用手抓醃，電鍋外鍋1.5杯水

4.電鍋跳起後，倒入炒鍋內，加入適量高麗菜、 魚露1T、鹽1茶匙、味素1茶匙(可省略)、 糖1/2茶匙

5.在炒鍋內續滾15-20分鐘，目的是為了 收汁，讓雞入味，最後就可上桌嘍

 謝謝觀賞

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備註：

 最後一個收汁步驟絕對要做，否則醬汁與雞就無法融合～

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