青椒牛肉披薩        
簡介:
 
誰說家裡沒有烤箱就不能做披薩? 
 
用平底鍋一樣可以做出香噴噴的牛肉披薩!
 
 
話說那天煮飯時
 
自己認為只做了披薩..好像非常空虛..
 
因此又多做了其他料理...
 
不小心情不自禁的..煮太多
 
情不自禁煮太多料理的結果01   
情不自禁煮太多料理的結果02  
情不自禁煮太多料理的結果03  
 
導致自己累趴後
 
吃了一口..就飽了
 
情不自禁不小心煮太多  
 
 
最後剩下結果就是..
 
男人的責任!!!!
 
不知道是不是只有我自己會不小心煮太多?
 
 
---------------------------趕緊進入正題嘍----------------------
 
 
食材:
 
牛肉------>適量
 
番茄醬---->適量
 
甜椒------->適量
 
玉米------->適量
 
起司絲----->適量
 
蛋黃------->1個
 
起司醬----->少許
 
餅皮材料:
 
中筋麵粉-->135g
 
水--------->75g
 
酵母------>3g
 
鹽--------->2g
 
融化奶油->10g
 
 
作法:
 
1.中筋麵粉135g、水75g、酵母3g、鹽2g 隔水加熱融化奶油10g混在一起,將麵糰揉成光滑不沾手的樣子
中筋麵粉135g、水75g、酵母3g、鹽2g 隔水加熱融化奶油10g混在一起,將麵糰揉成光滑不沾手的樣子  
2.等半小時讓麵團發酵
等半小時讓麵團發酵  
3.由內往外推平成餅皮的樣子 並用叉子在餅皮上戳洞
由內往外推平成餅皮的樣子 並用叉子在餅皮上戳洞  
4.用力塗上蕃茄醬或蕃茄糊
用力塗上蕃茄醬或蕃茄糊  
5.加入起司醬與切絲甜椒 
起司醬也可做這道料理: ( http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/319063291)
加入起司醬與切絲甜椒  
6.鋪上牛肉片並蓋上鍋蓋切小火烘
鋪上牛肉片並蓋上鍋蓋切小火烘  
7.加入蛋黃一起下去烘或是等到披薩熟之後在加入生蛋黃(隨個人喜好而定)
加入蛋黃一起下去烘或是等到披薩熟之後在加入生蛋黃(隨個人喜好而定)  
 
 
8.大功告成!!
青椒牛肉披薩   
青椒牛肉披薩   
 
後記:
 
這次J決定挑戰手工餅皮的
 
其實真的很緊張..
 
因為對於揉麵團這檔事總是不太在行
 
並且第一次使用平底鍋製作披薩
 
很怕餅皮燒焦
 
 
好險製作過程很順利
 
用小火烘了大約20分鐘後
 
起司絲順利融化
 
整個大成功,超開心!
 
 
 
備註:
 

1.除了餅皮之外,食材愛放什麼就放什麼 

 

2.懶得做餅皮的人妻們,使用冷凍酥皮也可以唷 

 

3.煎披薩的時候,一定要用小小火烘並且蓋上鍋蓋,否則容易燒焦~

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 思岑(娃娃)
  • 寫的好詳細也好清楚也感覺不難!
    看完好想快點試試看^0^
  • 非常開心,謝謝你的回應,有機會試試看喔^_^

    DandJsLife 於 2015/11/09 12:39 回覆