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簡介：

奶油義大利麵，配上特殊風味的芥末籽醬

味道香濃又富有層次感，喜歡黃芥末的朋友們，在家就能嘗試製作喔！

食材：

烏魚子------------------1片

芥末籽醬---------------3T

洋蔥------------------1/4顆

紅蔥頭末---------------1T

義大利麵---------------適量（2人份）

雞高湯------------------80ml 

牛奶---------------------400ml 

鮮奶油------------------20ml

mozzarella起司絲----適量

鹽------------------------1.5茶匙

作法：

1.烏魚子先烤過，並切片備用

2.水滾，煮義大利麵，並加入1.5茶匙的鹽

3.少許橄欖油將洋蔥炒軟，接著加入紅蔥頭末續炒

4.加入雞高湯、牛奶、鮮奶油、芥末籽醬煮熱不煮滾

5.加入義大利麵、mozzarella起司絲，

並在鍋中收汁，讓每條麵條都裹覆著奶油芥末籽醬

6.起鍋，擺盤嘍

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謝謝觀賞

備註：

1.烏魚子也能換成雞肉，非常搭配喔！

2.喜歡醬汁少一些的朋友們，可少放一些牛奶與雞高湯

3.收汁的步驟建議不要偷懶，這樣每條麵條才都有吸附醬汁

4.麵條軟硬度，可自己調配，一般煮6-7分鐘