日式鮭魚味噌湯  

日式鮭魚味噌湯  

簡介:

入口即化的鮭魚,魚的天然香氣與味噌的味道

搭在一起,簡直絕配.再加入米酒的點綴,真的超迷人

人妻們在家中也可以快速準備! 

 

食材:

鮭魚------1份

鰹魚粉----1包

味噌------1.5T

洋蔥------1顆

薑(可省)--5片

豆腐------1盒 

米酒------少許

蔥花------少許

食材  

 

作法:

1.放1400ml的水,加入洋蔥、豆腐,鰹魚粉一起煮到水沸騰

(豆腐和鰹魚粉還沒放就拍了抱歉)

放1400ml的水,加入洋蔥、豆腐,鰹魚粉一起煮到水沸騰  

2.接著味噌放在篩網上,用湯匙將味噌刮至融化再加入薑

接著味噌放在篩網上,用湯匙將味噌刮至融化再加入薑  

3.最後放進鮭魚,就能盛入碗中,滴幾滴米酒,撒上蔥花

香噴噴的鮭魚味噌湯,簡單的就完成嘍

最後放進鮭魚,就能盛入碗中,滴幾滴米酒,撒上蔥花  

 

用電鍋也可以做喔

1.步驟一樣,外鍋一杯水

2.用湯匙將味噌刮至融化再加入薑

3.放進鮭魚,盛入碗中,滴幾滴米酒,撒上蔥花

 

 

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謝謝觀賞  

 

備註:

1.鮭魚絕對要最後再放,因為鮭魚煮太久,容易柴掉,用鮭魚肚來煮也超鮮甜的

2.味噌不要直接一坨豪邁地放進去,應用篩網刮入,才能使味道均勻

3.加洋蔥可增加甜味,其實也能省略

 

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