塔香蛤蜊  

簡介:

蛤蜊加上九層塔的香味,超~~~~~級對味,適合拿來下酒,且做法簡單不易失敗!

 

食材:

蛤蜊
------1

蒜末

------1.5T


辣椒末

---1



--------適量

醬油膏

---20ml


米酒

------20ml


九層塔

---適量

 

做法:

1.適量油炒蒜末、辣椒末、薑

適量油炒蒜末、辣椒末、薑  

2.放入蛤蜊,大火拌炒一下,並蓋上鍋蓋(較快熟)

放入蛤蜊,大火拌炒一下,並蓋上鍋蓋(較快熟)  

3.掀開鍋蓋後,加入醬油膏拌炒均勻後,再加入九層塔,起鍋前淋上米酒就完成嘍!!

掀開鍋蓋後,加入醬油膏拌炒均勻後,再加入九層塔,起鍋前淋上米酒就完成嘍!!

IMG_0888拷貝   

 

備註:

1.九層塔不宜炒太久,整鍋會黑掉~

2.米酒醉後再加入,否則容易揮發

 

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超下飯-三杯雞

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