空心菜炒肉絲  

簡介:

一道簡單的炒青菜,加入肉絲的香味,輕鬆又快速就能完成嘍!

 

食材:

空心菜----
1

肉絲-------
1

蒜末
-------5

辣椒末
-----1

蠔油
-------10ml



---------少許

 

 

做法:

1.少許油爆香蒜末、辣椒末,接著挪一位子炒肉絲並加入蠔油

少許油爆香蒜末、辣椒末,接著挪一位子炒肉絲並加入蠔油  

2.放入空心菜加一點鹽並翻炒,蓋一下鍋蓋約30-1分鐘

放入空心菜加一點鹽並翻炒,蓋一下鍋蓋約30秒-1分鐘

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3.最後就能擺盤嘍!

最後就能擺盤嘍!   

 

備註:

通常我會請肉攤多給一些肥肉,先炒肉將油逼出,再把這些油拿來爆香蒜末

 

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