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簡介：

其實Ｊ之前有介紹一次牛肉花生醬漢堡的做法，

但這次要介紹另一種做法給大家參考用

食材：

牛絞肉-------300g

豬絞肉-------100g

花生醬-------適量

安佳奶油塊--適量

蒜頭切末-----2-3顆

黑胡椒-------適量

麵包粉-------1/4米杯

起司----------1片

生菜----------適量

洋蔥----------1/4顆

火腿----------1片

做法：

1.拿一大碗公->將牛絞肉與豬絞肉以7:3的比例混和（如牛絞肉70g，豬絞肉30g）

2. 接著加入安佳奶油塊（約10塊硬幣的大小即可）、黑胡椒、蒜末、麵包粉 混合均勻後，

用手捏出一漢堡排大小，並於雙手掌間摔打出空氣。 

另外提醒：漢堡排的中間可稍微用大拇指壓扁一點，比較快熟

3. 接著用保鮮膜將步驟2的漢堡排包著，在冰箱冷藏30分鐘後再拿出來煎。 

一面煎約2分鐘後，再翻面煎2分鐘，並蓋上鍋蓋.

4. 2分鐘後掀蓋，肉再翻面一次後，放上起司與花生醬，此時可熄火，

蓋上鍋蓋悶1-2分鐘用意在於讓起司與花生醬融化，另外一放面可烤熱洋蔥、火腿與麵包

5. 最後把漢堡完成，擺盤、煎顆蛋加入生菜沙拉，就完工了。

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備註：安佳奶油塊有鹽或無鹽都可，看個人喜好。