我家老爺帶我去雲軒西餐廳大吃龍蝦


雲軒西餐廳位於君品酒店6F

雲軒的內部空間

選餐方式有以下三種

選擇一:每人$1,980+10% 享一隻活龍蝦+6oz頂級牛排(原價$3,980+10%) 
選擇二:每人$2,380+10% 享兩隻活龍蝦+紅酒or白酒or現榨新鮮果汁一杯(原價$5,280+10%) 
選擇三:每人$2,980+10% 享活龍蝦+頂級牛排無限供應 
(選擇無限供應方案,同桌需點用相同餐飲消費方式) 


我們選擇每人$2,980+10% 享活龍蝦+頂級牛排無限供應

在龍蝦牛排上桌前

可以先到自助吧部分選餐


分別有

沙拉區凱薩沙拉、千島沙拉、和風沙拉、應有盡有


麵包區

這區個人覺得最夯的就是烤麻糬

淋上煉乳沾上花生粉,真的太經典!!!


特製料理區(犢牛鮪魚醬佐新鮮沙拉)

據說是從義大利皮耶蒙傳統經典的菜餚改良的

慢火熬煮的鮪魚醬做餡之經典美味


實際體驗

個人認為從視覺上來評論

確實是令人食指大動

感覺應該是一口咬下去時

應該不同的層次感 慢慢融入口中


然就口感而言

其實我並不覺得得我喜好

他確實不錯吃

但感覺是不錯吃的鮪魚醬 加上精緻得皮與醬

自己覺得不耐吃

是道吃過只會留下一點點印象 

卻不會印象深刻的料理


海鮮區

(每桌都有附夾子,是用來麻煩服務生蒸海鮮,如蝦子、螃蟹)

ㄧ 開始我與我家老爺不知道螃蟹和蝦子需要蒸,因為看蟹殼和蝦殼已經是紅色了

就直接夾去吃

後來發現大家都用蒸籠蒸,就問服務生

他們說是要蒸,不能直接吃...


日式料理區

生魚片我和我家老爺只有吃炙燒牛肉和鮭魚生魚片

握壽司的醋飯粒粒分明且調味還不錯,只是有點偏甜

炙燒牛肉比起生魚片來說更為出色一些

因為牛肉的肉質滑嫩,加上醬料的點綴,更突顯出牛肉的味道



至於鮭魚生魚片 自然是新鮮 

但不到口中滿滿的鮭魚香的程度

只能說是平淡無奇


甜點區


非常精緻且頗具創意

巧克力的種類也非常多樣

最喜歡這個草莓雪人

實在是太可愛


接著重頭戲來了

超大隻龍蝦!!!!!

遠超出心中原有預期

熱熱的上桌

一邊撥殼,一邊香噴噴的蝦汁流出

且肉質超彈牙,一大口咬下去的爽感(雖然這樣說真的很沒氣質,但真的就是爽字能形容!!)

太動人


只是點第二次龍蝦 上桌時間等了半個小時多

稍微跟服務生反應一下後

之後的上「蝦」速度就變得超級快..


用餐期間會有桌邊服務

有點像是義大利白醬墩飯(不太記得)

印象中是順口濃郁的口感,頗得我心

而雲軒西餐廳的飲料只供應2種 冷或熱紅茶、冰或熱咖啡

再不然就是白開水


若真的想喝其他鋁罐飲料 則需要額外付費,印象中應該是1罐250TWD

有點嚇人

這真的是這間餐廳最大的缺點

因為每道料理都能說是重口味

沒有其他味道來讓人配一下

其實不是很耐吃!



君品雲軒西餐廳資訊:

雲軒 La Rôtisserie

地址:君品酒店 台北市承德路一段三號6F

電話:02-2181-9999 

營業時間: 06:30–10:00, 11:30–14:30, 15:00–17:00, 18:00–21:30

 



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