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簡介：

玉子燒滑嫩嫩的口感，搭上mozzarella起司絲與龍蝦沙拉，

一口咬下，龍蝦沙拉「噗滋」爆了出來再加上牽絲的起司，

絕對受到大人小孩喜愛的美味料理！

食材：

mozzarella起司絲

• -------->適量

鹽

• --------------------->1茶匙

味素(可省略)---

• ---------->1/2茶匙

蛋

• --------------------->3顆

牛奶

• ------------------->25ml

龍蝦沙拉

• ---------------->適量

作法：

1.將蛋、牛奶、鹽、味素攪拌均勻

2.準備好玉子燒鍋，可用衛生紙沾抹一點油於鍋面，

開小火將蛋液放一大湯匙進入，煎大約1分鐘，

放入龍蝦沙拉與起司絲

3.等第一層蛋皮熟之後，將蛋皮捲起，再加一大匙蛋液進入

4.反覆第3.步驟直到蛋液用光，最後將蛋捲起

5.呈盤切段即可

備註：

做出漂亮形狀的玉子燒沒別的訣竅，除了必備的長方形玉子燒鍋，

最重要的是一定要耐著性子用小火煎喔！

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