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簡介：

愛吃奶油白醬義大利麵，吃久卻容易膩口？

尤其是夏季食慾不振的季節

加入檸檬能絕對讓你開胃，一口接著一口無法停止！

食材：

義大利麵
--------
----------適量


魚卵
-------------

-----------54g


鹽

---------------
-------1.5茶匙


鮮蝦

------------
-----------10隻


洋蔥
------------
----------1/4顆


蘑菇

------------
----------5-8顆


培根(可省)
 
-----
----------半片


蒜末
-----------
---------------1T


辣椒（可省）
--
----------1根


雞高湯

----------
---------80ml


鮮奶油

-----------------120ml


牛奶

------------
--------350ml


mozzarella起司絲
-----
適量


檸檬

--------
--------
-----1.5顆

作法：

1.       先備好材料(將鮮蝦燙熟、蘑菇、洋蔥、培根切片，蒜頭切末)

2.       滾水中加1.5茶匙的鹽，再放入義大利麵燙6分鐘

3.       加入少許油炒洋蔥

4.       同鍋將培根與蒜末加入續炒

5.       將辣椒加入續炒(可省略)

6.       加入牛奶350ml,鮮奶油120ml 雞高湯80ml煮熱不煮沸

7.       同鍋開小火將義大利麵加入收汁1-2分鐘

8.       熄火，將魚卵、檸檬汁加入攪拌，最後放上燙熟的鮮蝦擺盤即可

9.        義式料理其他食譜：http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/5795137

備註：

1.加檸檬能去除油膩感

2.怕奶味太重的朋友們，可將鮮奶油改為牛奶

3.麵條的軟硬度可自行調整

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