蛤蠣絲瓜湯  

簡介:

夏天就是懶惰..,其實每天都很懶散,

這次介紹蛤蠣絲瓜湯

濃濃的蛤蠣鮮味,配上鮮甜的絲瓜與薑絲

是道新手人妻必備料理喔!

 

食材:

蛤蠣---1份

絲瓜---1條

鹽-----1.5茶匙

味素(可省)--1茶匙

薑絲---適量

米酒---1T

 

作法一(懶人作法):

1.把絲瓜切片、蛤蠣、鹽、味素、薑絲放入電鍋內鍋,外鍋一杯水

把絲瓜切片、蛤蠣、鹽、味素、薑絲放入電鍋內鍋,外鍋一杯水  

2.電鍋跳起後,加點米酒提味就完成嘍

電鍋跳起後,加點米酒提味就完成嘍  

 

作法二(勤勞作法):

1.水滾,放入蛤蠣、鹽、味素,等蛤蠣都打開

 

2.放適量的油於炒鍋內,下絲瓜與薑絲大火炒熟

放適量的油於炒鍋內,下絲瓜與薑絲大火炒熟

IMG_8562拷貝  

3.將步驟2.放入步驟1.再淋上一些米酒即可

將步驟2.放入步驟1.再淋上一些米酒即可  

謝謝觀賞

插圖  

備註:

1.懶人作法就是絲瓜會黑掉,口感上可能沒這麼清脆,但就是超方便

2.勤勞一點作法,但相對需要油,優點是口感清脆

3.湯品鹹度可自行增減,建議別一次加太多,試喝之後再慢慢增加 
4.味素純屬個人偏好,不喜歡的朋友們可省略

 

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 蛤蠣絲瓜湯  

 

 

 

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