韓式辣炒洋蔥牛肉  

簡介:

經典的韓式辣醬與辣粉配上牛肉,與大火炒出來的洋蔥混合,

整道菜散發出濃濃的牛肉香,散出著洋蔥的甜味,再來一大碗白飯,絕對一口接著一口吃不停!

 

食材:

雪花牛肉片
--------1

豆芽菜(可省)---
適量

洋蔥
----------------1/2

韓式辣椒醬
---------1T


米酒
-----------------15-20ml


蒜頭末
--------------1T


辣椒末
--------------少許

蛋黃(可省)
------1

 

作法:

1.先用1T的韓式辣椒醬與米酒醃牛肉-->約五分鐘,適量的油炒洋蔥

先用1T的韓式辣椒醬與米酒醃牛肉-->約五分鐘,適量的油炒洋蔥  

2.接著加入蒜頭末與辣椒末續炒

接著加入蒜頭末與辣椒末續炒  

3.放入豆芽菜與步驟1.的醃牛肉,加入少許水拌炒一下(此時蓋鍋蓋約1分鐘)

放入豆芽菜與步驟1.的醃牛肉,加入少許水拌炒一下(此時蓋鍋蓋約1分鐘)  

4.最後加入一顆生蛋黃就可起鍋嘍!

 最後加入一顆生蛋黃就可起鍋嘍!  

 

備註:

洋蔥可以用牛油炒,會更香喔!

 

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