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簡介:

炎熱的天氣是否讓你吃不下飯？來碗泰式打拋豬，

絕對讓你一口接著一口停不下來～～

食材：

絞肉
-------適量


蛋
---------1顆


洋蔥
------1/4顆


蒜末
------1T


辣椒
------1根


九層塔
---適量


醬油
------1T


蠔油
------1T


魚露
------1/2T

作法：

1.將適量絞肉加一顆蛋拌勻

2.加少許油炒1/4顆洋蔥與1T蒜末

3.同鍋，將步驟1.拌過的絞肉用加入，大火拌炒

4.絞肉炒至七分熟時加入醬油1T、蠔油1T、魚露1/2Ｔ、辣椒1根續炒

5.加入適量的九層塔，稍微拌炒一下即可起鍋

6.其他泰式料理請至：http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/4734367

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那天晚餐：

泰式檸檬鱸魚與泰式打拋豬

備註：

1.這是一道快速的料理，若有秋葵可在步驟4時加入，

味道更加分！ 

2.泰式料理通常會有檸檬提味，但是J在此道料理反而不用檸檬，

並多加蠔油，香氣十足． 

3.九層塔在最後步驟，不宜炒太久，會整個黑掉！

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