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簡介：

在家也能自制跟宜蘭羅東相仿的阿灶伯當歸羊肉湯

是一道簡單又輕鬆的冬天必備佳餚！！！！

[中藥材]

1.當歸 ---------> 1片

2.八角 ---------> 2個

3.黨蔘 ---------> 1根

4.花椒粒-------> 少許

5.肉豆蔻-------> 1個

6.枸杞 ---------> 適量

7.小茴香-------> 少許

8.黃耆 ---------> 3-4片

9.桂枝或桂皮--> 適量

10.熟地 -------->半片

[食材]

1.羊肉片--------> 1份

2.薑絲 ----------> 適量

3.米酒 ----------> 2滴

4.鹽 -------------> 2.5茶匙

5.味素 ----------> 2.5茶匙

作法：

1.將中藥材抓一抓放進滷包

2.將枸杞泡入熱水約半小時

3.將中藥包放進10人份電鍋中，內鍋倒入約半鍋的水，外鍋3杯米水

4.2.5茶匙的鹽和味素加入煮好的中藥湯

5.將羊肉片稍微燙熟，放入剛熬煮的中藥湯（或直接將羊肉放進滾燙的中藥湯，只是會有涮羊肉的渣）

6.最後盛起在加入枸杞、些許薑絲、2滴米酒即可

J的小小建議：

1.中藥材J都是自己抓少許，不需要太多

若要煮更多人份，可以多包幾包中藥材

煮到一定的程度再放一包中藥包進去，以免中藥味道太重喔！ 

2.最後滴入的米酒也千萬別太多，否則味道會跑掉。