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簡介：

濃濃日式風味的牛肉丼飯

絕對是人妻的必備料理之一，簡單快速又美味

一鍋搞定，不需要備太多料之外又能滿族家人的挑惕胃口！

食材：

 

• • 調味料：
  • 醬油3T
  • 味醂2T
  • 米酒1T
• 食材：
• 牛肉片適量
• 蛋2顆
• 洋蔥1/3顆
• 蔥花適量

 

作法：

1.將兩顆蛋拌勻（不需要太均勻）

 

2.加一湯匙香油（或沙拉油）大火炒洋蔥約1-2分鐘

 

3.將調味料（醬油：味醂：米酒＝3:2:1）加入

 

4.將牛肉片放入，小火悶煮3-5分鐘（可自己決定牛肉熟度）

 

5.將步驟1.（蛋）分兩次倒入鍋中，之後盛盤加入蔥花即可。（蛋也可以依照自己喜好決定熟度）

 

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備註：

最近因為禽流感的關係

J不敢把雞蛋煮成半熟

否則牛肉丼飯，配上溫泉蛋，絕對是絕配！

 

這是Ｊ以前做的豬肉丼飯，做法一樣，但是加了溫泉蛋，和熟芝麻，真的超搭了的

 

 

最後J認為牛肉丼飯的關鍵在於牛肉火鍋片是否夠鮮嫩

最好可以用無骨牛小排得火鍋片

既順口滑嫩，又無敵美味！

絕對可以完全擄獲愛吃牛的家人們\(>.・)/

 

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