簡介：
 
誰說家裡沒有烤箱就不能做披薩？ 
 
用平底鍋一樣可以做出香噴噴的牛肉披薩！
 
 
話說那天煮飯時
 
自己認為只做了披薩..好像非常空虛..
 
因此又多做了其他料理...
 
不小心情不自禁的..煮太多
 
  
 
 
 
導致自己累趴後
 
吃了一口..就飽了
 
 
 
 
最後剩下結果就是..
 
男人的責任！！！！
 
不知道是不是只有我自己會不小心煮太多？
 
 
---------------------------趕緊進入正題嘍----------------------
 
 
食材：
 
牛肉------>適量
 
番茄醬---->適量
 
甜椒------->適量
 
玉米------->適量
 
起司絲----->適量
 
蛋黃------->1個
 
起司醬----->少許
 
餅皮材料：
 
中筋麵粉-->135g
 
水--------->75g
 
酵母------>3g
 
鹽--------->2g
 
融化奶油->10g
 
 
作法：
 
1.中筋麵粉135g、水75g、酵母3g、鹽2g 隔水加熱融化奶油10g混在一起，將麵糰揉成光滑不沾手的樣子
 
2.等半小時讓麵團發酵
 
3.由內往外推平成餅皮的樣子 並用叉子在餅皮上戳洞
 
4.用力塗上蕃茄醬或蕃茄糊
 
5.加入起司醬與切絲甜椒 
起司醬也可做這道料理: ( http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/319063291)
 
6.鋪上牛肉片並蓋上鍋蓋切小火烘
 
7.加入蛋黃一起下去烘或是等到披薩熟之後在加入生蛋黃（隨個人喜好而定）
 
 
 
8.大功告成！！
  
  
 
後記：
 
這次Ｊ決定挑戰手工餅皮的
 
其實真的很緊張..
 
因為對於揉麵團這檔事總是不太在行
 
並且第一次使用平底鍋製作披薩
 
很怕餅皮燒焦
 
 
好險製作過程很順利
 
用小火烘了大約20分鐘後
 
起司絲順利融化
 
整個大成功，超開心！
 
 
 
備註：
 

1.除了餅皮之外，食材愛放什麼就放什麼 

 

2.懶得做餅皮的人妻們，使用冷凍酥皮也可以唷 

 

3.煎披薩的時候，一定要用小小火烘並且蓋上鍋蓋，否則容易燒焦～

 

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