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簡介：

這道料理製作過程看似繁雜，

其實困難度不高，濃濃的顆粒花生醬夾帶著牛肉的香氣，

配上一片起司，鹹鹹甜甜的滋味，喜歡吃漢堡的朋友不仿自己動手製作！

食材：

• • 調味料
  • 花生醬適量
  • 美乃滋適量
  • 鹽巴少許
  • 黑胡椒少許
• • 食材
  • 牛絞肉200g
  • 豬絞肉100g
  • 牛番茄1顆
  • 薑末1/4杯
  • 洋蔥1顆
  • 紅蘿蔔1/4根
  • 美生菜適量
  • 蛋1/2顆
  • 起司2片
  • 牛奶1/2杯
  • 麵包粉1/2杯

作法：

1.洋蔥切圈約2-3片、其餘洋蔥切丁-->紅蘿蔔切末-->蕃茄切片備用

2.將洋蔥丁與紅蘿蔔稍微炒過 

3.將牛與豬絞肉混合加入1/2全蛋液、麵包粉與牛奶，+步驟2.+薑末+鹽巴＋黑胡椒些許

4.預熱烤箱10分鐘後，將洋蔥圈放入烤2-3分鐘

5.起平底鍋熱少許奶油或橄欖油，將步驟4.放入鍋直至單面煎香再翻面

6.將步驟3.摔打出空氣，除可增加黏性外也能順便朔出漢堡排的型態！

7.在步驟6.時可以加蓋悶煎，之後-->加入花生醬-->疊上起司悶至起司融化

8.最後再將美生菜、蕃茄、洋蔥圈、淋上美乃滋放在下層-->疊上剛煎的漢堡排就完成嘍！

小小建議：

記得一定要摔打絞肉讓空氣跑出來，不然真的很容易煎一煎裂開！

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