宮保雞腿排  

簡介:

經典的家常菜--宮保雞丁,但誰說宮保只能做雞丁?J初次嘗試使用電鍋來製作,

滑嫩又富含油脂的雞腿排,再配上乾辣椒,絕對超下飯

有興趣的朋友們可嘗試看看,是款簡單又不易失敗的料理!

食材:

雞腿排---------1.5

乾辣椒---------1T

花生------------ 54g

花椒粒---------適量

蒜末------------1T

醬油------------25ml

米酒------------25ml

味琳------------15ml

蔥段------------1.5

蒜苗------------1

辣椒末----------1

蔥花(可省)----適量

準備材料  

 

作法:

1. 雞腿排切丁放入電鍋內鍋,加入醬油、米酒、味琳、蒜末

雞腿排切丁放入電鍋內鍋,加入醬油、米酒、味琳、蒜末  

2. 拿一炒鍋,放入乾辣椒與花椒粒炒香

拿一炒鍋,放入乾辣椒與花椒粒炒香  

3. 同炒鍋,加入步驟1煮好的"雞腿肉",接著放入"蔥段","蒜苗","辣椒末"續炒,最後加入花生即可擺盤

同炒鍋,加入步驟1煮好的"雞腿肉",接著放入"蔥段","蒜苗","辣椒末"續炒,最後加入花生即可擺盤  

宮保雞腿排  

宮保雞腿排

謝謝觀看  

 

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