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手工綿密蒸布丁  

手工綿密蒸布丁  

簡介:

軟綿綿又香濃的布丁,只要一個大同電鍋與四個食材,非常快速就能完成了!

 

食材:

雞蛋--------1

鮮奶油-----70ml

牛奶--------70ml

砂糖--------10g

 

作法:

1.將全部食材混合,攪拌均勻,並過塞兩次

將全部食材混合,攪拌均勻,並過塞兩次  

2.將草莓醬或任何淋醬放入容器底部,再倒入布丁液

將草莓醬或任何淋醬放入容器底部  

 

3.電鍋先放個蒸架,再將布丁放進電鍋內,外鍋一杯水,

電鍋蓋子中間夾個筷子,讓水蒸氣跑出來,布丁才不會一個洞一個洞的

電鍋先放個蒸架,再將布丁放進電鍋內,外鍋一杯水,  電鍋蓋子中間夾個筷子,讓水蒸氣跑出來,布丁才不會一個洞一個洞的  

4.電鍋跳起來就完成嘍!

電鍋跳起來就完成嘍!  

手工綿密蒸布丁  

  

插圖  

謝謝觀賞

 

延伸閱讀:

卡士達奶油鬆餅(平底鍋點心)

超人氣-一做就上手超綿密手工蛋塔(小烤箱點心)

卡士達奶油

 

備註:

1.過篩的動作絕對不要偷懶,會影響綿密的口感 
2.電鍋不要忘記用個筷子夾層,不然做出來的布丁就會坑坑疤疤的 
3.鮮奶油越多,口感就越滑順!

4.糖的多寡可依照自己偏好調整

 

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